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dādī kā achār · Grandmother's Pickle
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मीराकीदादीहरगर्मीमेंआमकाअचारबनातीहैं।
यहवहीविधिहैजोतीनपीढ़ियोंसेचलीआरहीहै।
इससालदादीनेमीराकोअपनेपासबुलायाताकिवहयहकलासीखसके।
सुबह-सुबहउन्होंनेकच्चेआमधोकरछोटेटुकड़ोंमेंकाटे।
दादीनेसमझायाकिनमकऔरहल्दीकासहीअनुपातहीअचारकाअसलीराज़है।
मीराध्यानसेदेखतीरहीऔरहरकदमअपनीछोटीडायरीमेंलिखतीगई।
दादीकहतीहैंकिअचारकेवलखानानहीं,बल्किपरिवारकीयादोंकाखज़ानाहै।
जबधूपमेंअचारकेमर्तबानरखेगए,तोपूरेआँगनमेंएकजानी-पहचानीमहकफैलगई।
मीराकोएहसासहुआकिवहसिर्फ़एकविधिनहीं,बल्किअपनीदादीकाप्यारसहेजरहीहै।
उसनेठानलियाकिएकदिनवहयहनुस्खाअपनीबेटीकोभीसिखाएगी।
शामतकअचारतैयारथा,औरदादी-पोतीदोनोंकीआँखोंमेंएकजैसीचमकथी।
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mīrā kī dādī har garmī meṁ ām kā achār banātī haiṁ.
Mira's grandmother makes mango pickle every summer.
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Spell it from memory: Mira's grandmother makes mango pickle every summer.
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